Vol.92
創刊50 周年おめでとうございます。ホテレスは東京オリンピック直後に創刊され、日本のホテル・レストランの発展において重要な役割を演じてきました。時には夢を与え、また進むべき未来に対して指針を指し示してくれたように思います。現在、日本にはたくさんの…
Vol.90
14 年前、ホテレスで編集をされていた坂東治朗さんに連れられ作家の中谷彰宏さんの事務所でインタビューを受けました。当時のホテルCS アンケート設計の仕事を「サービスの達人」というこそばゆいタイトルの本で紹介していただいたのですが、自分が本に登場した最…
Vol.89
前東京オリンピックが開催されたのが、昭和39 年、その2 年後に創刊された「週刊ホテルレストラン」は時代に乗り、なくてはならない週刊誌になりました。太田進現社長と村上実さんに可愛がっていただき数々のイベントに参加させていただきました。昨年大前研一がホテ…
Vol.88
ホテル黎明期より、日本のホテル史と共に歩む弊社のパンフレットは、30 年前に太田土之助社主から贈られた言葉から始まります。
「さて、今後のホテルのあり方を展望してみましょう。従来の文脈では捉えきれないホテルが増々増えてくると思われます。社会の要望…
Vol.87
「HOTERES」50 周年、おめでとうございます。イヴレスのような企業もホテルの中には必要と、何かの度にお声掛けくださり本当に多くの出会いをつくっていただきました。太田進社長、村上実専務、そして、何より誠実な武田雅樹氏に出会え、昨年出版となった『イヴレスの…
