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レポート

2020年12月25日号 日本フードサービス協会 2020年10月の外食産業市場動向

2020年12月25日号 日本フードサービス協会 2020年10月の外食産業市場動向

10 月は、コロナの新規感染者数が比較的落ち着き、自粛緩和ムードも出始め、飲食消費回復への支援策等を背景に外食全体の売り上げは、前年比94.3%となったが、全体平均を上回ったのは麺類を除くF…

2020年12月22日(火)

2020年12月25日号 客室稼働率速報 全国63都市 ホテル客室稼働率

2020年10月の全国の平均客室稼働率は52.7%で、前年同月比29.4ポイント減少となった。新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止策や消費者の自粛ムードなどからの旅行需要減少の影響も続いているが…

2020年12月22日(火)
HOTERES連載 もてなしだけではもう食えない 第4回 腐りやすい在庫(2)

HOTERES連載 もてなしだけではもう食えない 第4回 腐りやすい在庫(2)

東京・池袋西口にそびえる独立系ホテル「ホテルメガロポリス東京」のレストランマネージャーであった花森心平。コンサルタントとして迎えることとなった立身大学の准教授 辻田健太郎との第一回目…

2020年12月17日(木)

日本橋三井タワー、日本初COSTA COFFEE「アゴラカフェ」開業

 日本橋三井タワーの新店舗として、このほど日本初のCOSTA COFFEEとショーステージのある日本橋ビアホールが融合した「アゴラ  カフェ」がオープンした。都市生活を楽しむ場であるとともに、江戸…

2020年12月16日(水)
2020年12月18日号 特集  コロナ禍を生き抜け! “攻め=稼ぐ”&“守り=支出抑止”の施策を徹底収集

2020年12月18日号 特集 コロナ禍を生き抜け! “攻め=稼ぐ”&“守り=支出抑止”の施策を徹底収集

感染者の数が急増するニュースが毎日のように流れ出すと、GoTo キャンペーンは一部地域で休止、飲食業への開店時間自粛要請も出された。このままGoToトラベルはお蔵入りになる、そんなうわさもま…

2020年12月15日(火)

2020年12月18日号 社団法人全日本シティホテル連盟 10月の客室利用率調査

 全日本シティホテル連盟(130/237 ホテル協力)による令和2 年10 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は49.8%で前年同月比34.0 ポイント減となった。 10 月の稼働につ…

2020年12月15日(火)
2020年12月18日号 東京商工リサーチ 10月の全国企業倒産状況

2020年12月18日号 東京商工リサーチ 10月の全国企業倒産状況

 東京商工リサーチによる2020 年10 月の「倒産月報」が11 月10 日に発表。全国の企業倒産件数は624 件(前年同月比20.00% 減)、負債総額が783億4200 万円(同11.55% 減)となった。 件数は、…

2020年12月15日(火)
2020年12月18日号 全国縦断マーケット調査 大分県

2020年12月18日号 全国縦断マーケット調査 大分県

大温泉エリアの新しい水族館 大分県は日本一の温泉県でもあり、別府温泉・湯布院温泉は日本全国から客が集まる。その温泉観光エリアの一角に、人気を上昇させているユニークな観光スポットとし…

2020年12月15日(火)

「ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」と「THE NORTH FACE」がコラボレーション

「ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」と「THE NORTH FACE」がコラボレーション! 自然の中でのアクティビティ体験を通し、地球環境を身近に考えるきっかけを与える 新しいマウンテン…

2020年12月14日(月)
日本初進出のラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W Osaka」総支配人に、近藤 豪氏が就任 マリオット・インターナショナル

日本初進出のラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W Osaka」総支配人に、近藤 豪氏が就任 マリオット・インターナショナル

  マリオット・インターナショナルは2021年3月16日に開業するW Osakaの総支配人に国内外のラグジュアリーホテルで豊富な経験を持つ近藤豪氏が就任したことを公表した。  

2020年12月12日(土)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年04月15日号
2025年04月15日号
本体6,600円(税込)
【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
【特集】
2025年日本のホテルチェーングループ一覧 前編

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