全日本シティホテル連盟（136/238 ホテル協力）による令和2 年12 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は45.9％で前年同月比32.2 ポイント減となった。 12 月の稼働に…
東京商工リサーチによる2020 年12 月の「倒産月報」が2021 年1 月13 日に発表。全国の企業倒産件数は558 件（前年同月比20.73% 減）、負債総額が1385 億1800 万円（同11.69% 減）となった。 …
函館地区谷地頭温泉 ようやく盛り上がったGoToキャンペーンもコロナ拡大によってストップがかかったが、北海道観光では札幌と並んで人気が高いのは函館地区である。五稜郭公園あり、函館山ロ…
桜の季節に向けてワインを選ぶなら、清々しい初物を勧めたい。世界で最も多く飲まれているスパークリングワイン「プロセッコ」は昨秋から、ロゼという“新色”によって世界に話題を発している…
コロナによってこれまでの常識が大きく覆された昨今、ホテル・レストラン業界もまたその営業基盤だった来店消費が落ち込んでいる。半面、EC を含む通販サイトへの需要が高まり、さらにテイクアウ…
今回取り上げるのは香川県の県庁所在地、高松市。同市は古くから企業の四国支社や支店が置かれ、四国の中枢管理都市として発展してきた。また、高松市を有する香川県は「うどん県」として全国的…
（一社）日本能率協会（JMA、中村正己会長）と宿泊･飲食関連8 団体が主催する「ホスピタリティ」と「フードサービス」の合同専門展示会「HCJ2021」が開催される。会期は2 月16 ～ 19日の4 日間…
とっておきの星空 沖縄県西表（いりおもて）石垣島国立公園は2018 年4 月、国際ダークスカイ協会（IDA）により「星座保護区」に認定された。国際ダークスカイ協会は米国に本部を置く民間団体で…
新春企画 I 年頭所感 ホテル関連業界団体編 ｢2021年の抱負｣ コロナ禍によって全国的に甚大な被害をもたらされた2020 年。 21 年の年明け早々には1 都3 県の緊急事態宣言発令、そして各エリ…
