「彼を知り己を知れば百戦危うからず」、有名な孫子の兵法の一つである。現代において経営者はコンペティターの動向を把握し、営業マンは営業先の現状把握が必須。時代は変われども、「相手を知る…
2017 年6 月15 日、セント レジス ホテル 大阪の総支配人として近藤 豪氏が着任をした。ラグジュアリーから宿泊主体型まで相次ぐホテル開業を迎えるなど変化が著しい大阪のホテルマーケットの中に…
1927 年12 月1 日に開業をし、国際都市横浜の迎賓館として世界のVIP を迎えてきたという華々しい歴史とともに、関東大震災後は横浜の復興のシンボルとして横浜市民に愛され続けてきたホテルニュー…
クオリティ・サービス・コンサルタント 桧垣 真理子氏 Mariko Higaki 〈Profile〉大阪府出身。関西学院大学文学部英文科 卒業後、田崎真珠入社。その後、ホテル業界に転職する。大阪ヒルトン…
「彼を知り己を知れば百戦危うからず」、有名な孫子の兵法の一つである。現代において経営者はコンペティターの動向を把握し、営業マンは営業先の現状把握が必須。時代は変われども、「相手を知る…
プリンスホテルの躍進が止まらない。2017 年 7 月15 日に客室棟に隣接するスパ棟を新設した「大磯プリンスホテル」。22 日には芦ノ湖畔蛸川温泉 龍宮殿の本館をリニューアルし、「絶景日帰り温…
2009 年1 月に「ヒルトン小樽」からシンガポールに本社を構えるパークホテルグループの「グランドパーク」ブランドを冠するホテルとしてリブランドしたグランドパーク小樽。2012 年に小澤氏が…
深刻化する人材不足。ことにサービス業への求職人数が年々減少していることは、厚生労働省の調査データでも読み取れる。「一般職業紹介状況」によると、2017 年 1 月時点の有効求人倍率1.36 に対…
（一財）国際ビジネスコミュニケーション協会（以下、IIBC）は「TOEIC Program」で知られる英語テストの実施・運営団体だが、『人と企業の国際化の推進』を基本理念に掲げ、TOEIC Program だけ…
はじめに 以前、このホテルレストランの誌面で十六名の食のエキスパートの方々と対談させて頂いた。このことはかけがえのない財産となっている。そして改めて食の深さを知ることとなった。今日、…
