飲食関連企業にとって、出店する地域の特性を把握し、それに沿ったマーケティング戦略を立てることは不可欠である。そこで、総務省統計局の「家計調査」に基づき、恒例企画「2016 年全国主要49…
ホテルの料飲施設において、朝・昼・夕と全時間帯で料飲サービスを提供できるブッフェダイニングはホテル施設のスタンダードとなっている。だからこそ、顧客の維持と収益アップ、他ホテルとの差別…
個性的な独立系小規模ホテルのコンソーシアムであるスモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド（SLH）。そのCEOとして2015 年6 月に就任をしたフィリップ・ボイエン氏は長くラグジ…
趣旨に賛同した全国、世界のバーテンダーが集結 岐阜を舞台にカクテルをメインコンテンツとしたイベント「Cocktail ReCreation」が6 月11 日、岐阜都ホテルを会場に開催された。 このイベント…
森田 司 Morita Tsukasa 一般社団法人クオリティ・オブ・ライフ 創造支援研究所 理事長 〈Profile〉1968 年生まれ。企業の労務管理全般のコンサルタント、講師、カウンセラー、コーチ、メン…
2015 年3 月14 日、北陸新幹線開業により活気にあふれている小京都・金沢。金沢市内のホテル稼働率は好調で国内外から多くの観光客が訪れている。今後は外資系ホテルや宿泊特化型のホテル計画…
〈プロフィール〉インバウンド・アウトバウンド旅行、インセンティブプログラムの関連の業務に長期間携わったあと、1981 年、インセンティブイベントの企画・運営に特化した㈱イベントサービスを…
2011年4月、キャサリン妃はウィリアム英王子とのロイヤルウエディングの前夜、一般人としての最後の夜をあるホテルで過ごしていた。このホテルこそが「The Goring」である。1週間以上前からキャサ…
㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂樹 〈Profile〉1954 年福井県生まれ。大学を卒業後、㈱ロイヤルで店長・エリアマネジャー・営業部長・教育部長を歴任し、…
大住 力（おおすみ・りき） ソコリキ教育研究所 所長 公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表 東京ディズニーランドなどを管理・運営する㈱オリエンタルランドで約20 年間、人材教…
