宿泊施設の品質向上、あるいは新規開発時の品質設定等を実現するためには、顧客ニーズに適切に沿った「品質」の定義が求められるはずです。今回は、ホテルの「品質」をどのようにとらえるべきかについて、これまで調査した結果をまとめてみたいと思います。
北村剛史
Takeshi Kitamura
（株）日本ホテルアプレイザル 取締役／（株）サクラクオリティマネジメント 代表取締役／（一社）観光品質認証協会 統括理事不動産鑑定士、MAI（米国不動産鑑定士）、FRICS（英国ロイヤル・チャータード・サベイヤーズ協会フェロー）、CRE（米国不動産カウンセラー）
慶應義塾大学大学院システムデザイン・マネジメント研究科附属システムデザイン・マネジメント研究所研究員。ホテル・旅館の不動産鑑定評価会社である（株）日本ホテルアプレイザルの取締役。慶應義塾大学大学院システムデザイン・マネジメント研究科では「ホテル・旅館の人格性、パーソナリティー」をテーマに研究活動に従事
