レストラン業界からの応援
 
　いよいよ8 月24 日より4 日間、レ・クレドールジャパンが主催する二年に一度の「レ・クレドール　アジアンコングレス2015」が東京で開催される。1990 年、世界のコンシェルジュ組織“LesClefs d'Or”の扉をたたき、当時のアジアを統括していたシンガポールの傘下に入り活動をスタート。コンシェルジュが少ない時代の紆余曲折を経て、1997年、国として世界のステージにデビュー。『日本で国際大会を』と嘱望され続け、やっと開催される今大会では、省庁や団体からの後援と、多くの企業からの協賛をいただいた。そんな中、前号でもお話したやり取りの多いレストランからの協賛も多い。大きな企業でもない、個人経営のレストランも含まれており、日頃から長きにわたりお付き合いを続けてきたレストランとの関係の大切さを痛感し、今回の応援に対しても感謝の念に堪えない。