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HOTERES

2022年11月25日号
2022年11月25日号
特集
本誌独自調査
総売上高から見た日本のベスト “300”ホテル【プロフィール編】
トップインタビュー
オテル・ドゥ・ミクニ　オーナーシェフ　三國 清三氏
詳しくはこちら
2022年06月10日号
2022年06月10日号
特集
ハード・ソフト両面から厨房の効率化を考える
トップインタビュー
（株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 代表取締役社長 小山 正彦氏
詳しくはこちら
2022年06月03日号
2022年06月03日号
特集
本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
トップインタビュー
IHG ホテルズ＆リゾーツ マネージング ディレクター日本＆マイクロネシア IHG・ANA・ホテルズグループ ジャパン合同会社 CEO アビジェイ・サンディリア 氏
詳しくはこちら
2022年05月27日号
2022年05月27日号
特集
「わたしたちの顧客は誰か？〜選ばれるホテルの条件〜」 ポストコロナのホテル新戦略 前編
トップインタビュー
沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん 総支配人 池田 智氏
詳しくはこちら
2022年05月20日号
2022年05月20日号
特集
afterコロナを見据えた、洗浄業務の効率化を考える
トップインタビュー
（株）ローズホテルズ・インターナショナル 代表取締役社長 李 宏道氏／専務取締役 李 宏為氏
詳しくはこちら
2022年05月13日号
2022年05月13日号
特集
Beyond SDGs あえて「SDGs」という言葉を忘れよう
トップインタビュー
ザ・ペニンシュラ東京　執行役員 料飲部 部長　早稲田 友彦氏
詳しくはこちら
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    • 週刊ホテルレストラン最新号
    2022年11月25日号
    2022年11月25日号
    本体1,650円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト “300”ホテル【プ…
    【トップインタビュー】
    オテル・ドゥ・ミクニ　オーナーシェフ　三國 清三氏

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    2022年10月28日号　トップインタビュー ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜総支配人 阿部 泰年 氏
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    2022年11月4日号　トップインタビュー （株）マイステイズ・ホテル・マネジメント 代表取締役会長 山本 俊祐氏／代表取締役社長 代田 量一氏
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