「日本らしさ」で戦え
特集 世界のホテルブランド動向
トップインタビュー ハイアット リージェンシー 東京 総支配人 高沢 朝美 氏
アリラ・ホテルズ＆リゾーツ 小規模ゆえの柔軟性が個性と魅力あふれるホテルを実現する
『ザ・シガーライフ』発刊記念・特別鼎談 広見 護 氏 × 中村 孝則 氏 × 太田 進
TOPICS アメリカの食を楽しむフード＆レストランイベント 「TASTE OF AMERICA」が今年もやってくる！
日本スターウッド・ホテル㈱ キャリアプログラムが生みだす優れた人材 働く人の成長がスターウッドを成長させる
レポート 「第9回レ・クレドール アジアン コングレス」開催 ～日本初、ホテル・コンシェルジュの国際会議～
プロシェフ・ユニバーサル 代表 飯島幸親氏 グローバル時代を生き抜くためになすべきこととは
ニュースな話＆人物クローズアップ 熱気あふれるベトナム 本誌 松沢良治
連載 F&Bコントロール 第3回『どのようにコントロールするか（その２）』
“レ・クレドール”究極のサービスパーソンたち #007 札幌グランドホテル チーフコンシェルジュ 岡西昭子氏
第7 回Golden Keys 黄金の鍵 ～ Hospitality の世界から～
旅館革新の旗手たち（4）「別邸 千寿庵」（㈱旅館たにがわ）常務取締役 久保 英弘氏
連載40 桃井文子のオーナー社長のための辛口道場 社長！ あなたの夢、絵にかいた餅になっていませんか？
連載 第３回 求められる人材を探る「Wプロフェッショナルズ」 神戸国際大学 経済学部 都市環境・観光学科 教授 中矢英俊 氏
新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第189 回『サービスの「積極性」と「共感性」の有する意義』
STR グローバル 2015年7月 世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
日本政府観光局（JNTO） 7 月の訪日外客数・出国日本人数
データファイル 日本フードサービス協会 2015 年7 月の外食産業市場動
データファイル 客室稼働率速報 全国61都市ホテル客室稼働率
