2021年4月9日号 週刊ホテルレストラン 目次
完全施行まであとわずかHACCP制度化が意味する重要性
トップインタビュー ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 執行役員/総支配人 谷口 高広 氏
FROM THE PUBLISHER 太田 進 未来のホスピタリティー
グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第23回
サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 217
新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考 第440回
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《淡路市編》