HOTERES
- 2014年08月22日号発売中 価格1,600円（税込）
- 特集
- 戦略的デザイン ユニフォームで攻めろ！
- 3 FROM THE PUBLISHER／太田 進 コラボレーション
特集
4・31 戦略的デザイン ユニフォームで攻めろ！
カラー 「星野リゾート界」／「近年オープン外資系ホテル」東京マリオットホテル／ヒルトン沖縄北谷リゾート「国内オープン・リニューアル事例」銀座グランドホテル／ザ・プリンスさくらタワー東京／ホテル京阪ユニバーサルタワー、ホテル京阪ユニバーサル・シティ／ホテルニューオータニ
32 総論・スタッフに聞くユニフォームに関する意識調査
職場のユニフォームが「好き」34％「嫌い」64％ 数字の裏側に働く意欲の高まりが見える
36 インタビュー 銀座グランドホテル 総支配人 中弥生氏
ホテルデザイン時にユニフォームはどう作られたか
38 メーカーレポート （株）アサヒエーシー／新日本ウエックス（株）
40 ホテルに聞く ユニフォーム現状調査アンケート
COLOR
12 新生ロテル・デュ・ラク始動 “ウェルネスリトリート＆オーベルジュ ”として、癒やしと食をテーマに進化中
フランク・ミューラーコラボしたウエデエィング企画をスタート
16 レポート 東北支援うちわプロジェクト Part4
21 レポート Web In Travel JAPAN2014「L ittle Big 10」
22 世界のリーディングホテル Vo l.78 ホテル ミッソーニ クウェート
（株）原健 代表取締役 ホテルジャーナリスト 小原康裕
TOPICS
26 トップインタビュー （株）パレスホテル 代表取締役社長 荒牧幹人氏
52 レポート （株）ユニコーン IT導入事例 2014 ユーザー訪問シリーズ ホテル グランパシフィック LE DA IBA編
54 「おもてなしの精神」とは何か 連載3 富田昭次
57 ホテル・レストラン企業の
CSR活動 第 11回 ホテルニューオータニ
58 ホスピタリティへの処方せん 連載30 東洋大学 国際地域学部国際観光学科 准教授 徳江 順一郎
59 いやしのマジック／ホテルスパを担うセラピストの横顔 第 3回
カージュラジャ エステティックサロン リーガロイヤルホテル店（リーガロイヤルホテル）齊藤靖子店長
60 本質 連載 66 IWPA国際ウエディングプランナー協会 代表 （有）ビットマップ 代表取締役 谷藤 進
61 一丸続走 連載 46 ホテル龍名館東京 代表取締役社長 浜田 敏男
62 桃井文子の辛口道場 連載 18 （株）スプリングフィールド 代表取締役 桃井 文子
63 キャリアドリフトウエディング 連載 35 （株）目黒雅叙園 エグゼクティブブライダルアドバイザー/（株）クレッシェンドプロデュース 代表取締役副社長 森 弥生
64 負けたらあかん！ 連載 14 （株）フェイス 代表取締役 福永有利子
66 連載 第 13回 ご存じですか？ マナー＆しきたり ～仕事や日常生活のおつきあいで生かせるホテリエ必須の知識～ 特定非営利団体活動法人 日本マナー・プロトコール協会 理事長 明石伸子
67 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ～ホテルのシステム思考～ 第 137回
（株）日本ホテルアプレイザル 取締役 （株）ホテル格付研究所 所長 北村剛史
70 サプライヤーズニュース ウシオライティング／フランスベッドホールディングス／ビジネスガイド社／クイ
ンビーガーデン／共同商事コエドブルワリー
73 データファイル 一般社団法人音楽特定利用促進機構（ISUM）
最近の披露宴では映像演出が欠かせない !? 8割の新郎新婦が利用
披露宴での音楽著作権（複製権）について、知っていた新郎新婦は 3割弱
REGULAR
44 ニュースな話＆人物クローズアップ
45 HOTERES TOPICS
74 2014年 6月 世界のホテル客室指標 STRグローバル
76 日本政府観光局 (JNTO) 2014年 6月の訪日外客数・出国日本人数
77 日本フードサービス協会 2014年 6月の外食産業市場動向
78 全国 61都市ホテル客室稼働率 2014年 7月
82 バックナンバーリスト
84 クライアントリスト／編集後記
- 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
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2025年04月15日号
本体6,600円（税込）
- 【特別企画】大阪・関西万博開幕
関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
- 【特集】
2025年日本のホテルチェーングループ一覧 前編
