2019年11月1日号 週刊ホテルレストラン 目次
本誌独自調査 総売上高から見た 日本のベスト“300”ホテル
FROM THE PUBLISHER 太田 進 リスクマネジメント
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 総支配人 秋間 友 氏
サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考
HMIホテルグループ初の美食饗宴イベント 「ガストロノミーシェフの饗宴」開催
全国縦断マーケット調査 石川県