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レストラン/RESTAURANT/

2017年05月18日(木)
パートナー 連載
佐々木 正二　 わが身を救う「人づくり」　 第二十四話　桜の短いひと時と人の一生咲く花どっちが満開
第二十四話　桜の短いひと時と人の一生咲く花どっちが満開
株式会社AKiBA ミックス ウエディング ソリューション 代表取締役　佐々木 正二
2017年05月17日(水)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　　 ウィスラーと「スカイハイディナー」
ウィスラーと「スカイハイディナー」
  　羽田からバンクーバーまで8 時間。飛行機の中で新しい発見をした。座席のテレビ。飛行状況を示す画面に、これまでに見られ…
2017年05月16日(火)
NEWS ホテル
京都ホテルオークラ　 6月の創立祭「美食の饗宴」開催 仏・中・和　3料理長のコラボレーションディナー
6月の創立祭「美食の饗宴」開催 仏・中・和　3料理長のコラボレーションディナー
  　京都ホテルオークラは2017年6月20日に「京都ホテルオークラ 美食の饗宴」を開催する。   　同ホテルでは、㈱京都ホテル…
2017年05月12日(金)
連載
中村勝宏プレゼンツ～美味探求～ 第1 回 料理研究家　辰巳 芳子 氏　×　ホテルメトロポリタンエドモント 名誉総料理長 中村 勝宏 氏
第1 回 ホテルメトロポリタンエドモント 名誉総料理長 中村 勝宏 氏 × 料理研究家　辰巳 芳子 氏
はじめに 以前、このホテルレストランの誌面で十六名の食のエキスパートの方々と対談させて頂いた。このことはかけがえのない…
2017年05月12日(金)
インタビュー パートナー 連載
トップ企業経営者は何を考えるのか!?　 第27 回　 クールジャパン機構　代表取締役社長 太田伸之　 ×　 TOP CONNECT ㈱　 内田雅章
第27 回　 クールジャパン機構　代表取締役社長 太田伸之　 ×　 TOP CONNECT ㈱　 内田雅章
  「彼を知り己を知れば百戦殆あやうからず」、有名な孫子の兵法の一つである。現代において経営者はコンペティターの動向を把…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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