第79回
目指せほめられ上手！
真夏は東北でも当たり前に35 度を超すようになって、ここ岩手盛岡でも8 月は連続して1 週間も35 度を超してきた今、沖縄のホテルで見られる｢かりゆし｣の着用を全国的に取り入れられてはいかがでしょうと既に本誌で提案しましたが、世の中広…
第78回
まだまだあるハード面の見直し
お客さまをもてなすにはソフト面プラスハード面があるが、ハード面がお客さまのもしこうなら嬉しいのに、という気持ちにどれだけ寄り添っているかどうかで、お客さまの評価はまったく違ってくる。それは往々にしてホテルマン時代には…
第77回
素晴らしい出会いを求めて
皆さんは素晴らしい出会いをたくさんされていますか、そして皆さんは名刺を活用されていますか、もし活用されているとすれば毎月何枚くらい使いますか、私は現役を退いた今でも毎月100 枚以上は使います。ところが夏季全国BMC に出向い…
第76回
まだ｢ありがとうございました｣ですか
過日全国BMC が大阪で行なわれましたが、若手コンペティションの発表を聞いて驚いたのは、12 地区の代表者の内、なんと四国BMC 代表を除き、11 人の発表者が「ご清聴ありがとうございました｣と、過去形で締めくくっていたから…
第8回
下さいからくださいへ
私は著書に｢少々お待ち下さい｣は、実にいい加減で上から目線の命令形であることに気付こうと書きました。なぜならば｢少々｣とはハッキリと数字で時間を言い表すことができない曖昧言葉であるために、ホテル側にとっては平気で何分でも待たせ…
