日本には数多くのホテル運営企業、ホテルチェーンがある。しかし一方で、そうしたホテル運営企業、ホテルチェーンがどこまでその本質的な力を磨けているのか、チェーンだからこその相乗効果を発揮できているのかという点においては課題もあると感じている。ホテル運…
ホテル業界において人材不足が深刻なのはこちらでも何度でも書かせていただいたが、ホテルや部門によってはもはや効率化だけでは対応できないケースも出ている。ホテルのトップや経営陣はそうした現場の事実をしっかりと認識し、意思決定をして欲しいものだ。
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着実に需要が回復する中、ホテルやレストランにおいて大変重要になっていることの一つにマインドセットが挙げられるだろう。
先日、牛角の創業者でレインズインターナショナルを設立し、その後は経営を多角化して複数のレストランやコンビニエンスストア事業で…
昨年の 12月にフランス・カンヌで開催をされた富裕層旅行関係者が集うイベントである ILTM Cannes2022に参加をしてきた。アジアだけでなく欧米の日本への強い興味を感じる一方で、各国が競い合う中における日本の課題も感じた。
昨年 12月の 5日から8日にかけ…
日本政府による水際対策の緩和や全国旅行支援など宿泊需要は急速に回復しつつある。今後期待をしたいのは、ホテルにとって重要な企業宴会やイベントなど宴会事業の復活であろう。
昨年の 10月に日本政府によって水際対策の緩和が決定し、主要都市や観光地に外…
