「デザイン」という言葉の奥深い世界、これまでにも本誌では国内外のホテル＆レストランに関わるデザイナーへのアプローチを多々試みてきている。なかには、その道で" 巨匠" と呼ばれる御仁もいれ…
香港に本社を構え、マカオ、フィリピンで事業展開するメルコリゾーツ＆エンターテインメント。2016 年にはキプロス初のIR 事業の権利を取得。世界中から大きな注目を集める大手IR 事業主である。6…
「炭火焼肉 燈花」、「YAKINIKU&WINE TOKAHANARE」と人気焼肉店を作り、若手飲食店経営の中でも今注目の㈱CURRENT が三越前にフロアによって業態の違う肉の食べ方を提供する「BarBies」を開店した…
日本での事業開始から1 年を迎え、すでに国内で1700 ホテル24 万室での採用が決定している「handy」事業を展開するhandy Japan ㈱が2018 年7 月2 日、一周年記念パーティーを兼ねたホテリエの交…
やまぐち幕末ISHIN 祭 山口県は平成27 年にNHK 大河ドラマ「花燃ゆ」で盛り上がり、加えて萩市の産業革命遺産が、世界文化遺産への登録が重なり、観光入込数は3140 万人を記録した…
東京商工リサーチによる2018 年6月の「倒産月報」が7 月9 日に発表。全国の企業倒産件数は690 件、負債総額が2195 億2700 万円となった。 倒産件数は前年同月比2.2％減（16件減…
全日本シティホテル連盟（220 ホテル・3.2 万室加盟）による18 年6 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は80.1％で前年同月比0.1 ポイント減となった（回答ホテル数12…
ホテル市場が活性化する一方で、浮かび上がるさまざまなホテル経営者の頭を悩ませる課題。しかし、技術の進化や斬新なアイデアでそれを解決する商品・サービスも登場している。本編編集部が注目…
今回は北陸地方の中核市、富山市を取り上げる。可居地域は狭いものの広域な市域を持ち、日本海や北アルプスの雄大な自然環境に恵まれている。地方共通の課題は抱えているものの、環境モデル…
東京ミッドタウン日比谷6 階、目の前に日比谷公園を、さらに皇居外苑を臨む約1000㎡のパークビューガーデンを囲む形の約150席を有するガーデンレストラン、「DRAWING HOUSE OF HIBIYA」を…
