ギィ・マルタン氏が小学3 年生に授業 フランスで28 年前に始まった味覚の教育活動「味覚の一週間」、日本では8 年前、子どもたちへの食育活動「味覚の授業」、レストランの「味覚…
「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」が有楽町に新しく開業したヒューリックスクエア東京でリニューアルオープンした。シャンデリアに大理石、ライトにプレゼンテーションプレートやカトラ…
2020 年の東京五輪およびパラリンピック、さらにその後に予定されるIR 施設の建設など訪日外国人観光客の増加が見込まれる今、それに合わせてホテルの建設ラッシュが続いている。そんな中、本年は…
日本青年館ホテル 東京都新宿区霞ヶ丘町4-1 2017 年8 月開業／客室数220 室
ホテルスパ事業を行なう（株）クレドインターナショナル（本社：東京都中央区、代表取締役社長：白井 浩一 氏）は、アジアンスパ『サナティオ スパ』を、ニューヨーク・マンハッタンの中心…
世界中の美⾷家に愛されるファインダイニングウォーター「サンペレグリノ」を世界150 カ国以上に輸出しているサンペレグリノ社(本社:イタリア・ミラノ、CEO:フェデリコ・サルツィブラガ／…
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホテル開業が相次ぐ中、単純な価格戦略による需要の奪い合いでは、 業界全体が底冷えし、疲弊してしまうことが容易に想像できる。 そこで昨今、企業は価…
食中毒の主な原因は細菌性とウイルス性で、特に冬場に猛威を振るうのがノロウイルスだ。昨年ノロウイルスに汚染された刻み海苔による集団食中毒事件は記憶に新しいところ。厚生労働省の発…
日本酒市場が元気だ。輸出量はこの10 年ほどで倍増。業界全体に起こっているイノベーションで、米と水による神秘の酒が世界を魅了している。発酵の根幹にある日本独自の麹文化からも目を離せない…
