海外からのメッセージ　ケンピンスキーホテルズ　アメリカ大陸 最高執行責任者（COO） ザビエル・デストリバッツ氏

　HOTERESの月刊化、そしてこの２月に創業70周年を迎える小社に対し、海外のトップホテル企業はじめ世界で活躍する諸氏からさまざまなメッセージが寄せられている。本編では２カ月間にわたり海外…

PMSから“オペレーションプラットフォーム”へ、AIを活用しアルバイトでも3日でシフトインできる仕組みへ

　人材不足を背景にデジタル技術の活用を前提とした新規ホテルブランドも誕生するなど、ホテルオペレーションにおけるDX（デジタルトランスフォーメーション）に注目が集まっている。本項では、「…

JR東日本グループ 日本ホテルとSQUEEZEが連携、Suicaを活用したスマートホテルブランド「ホテル B4T」を開発した背景とこれから

　JR東日本グループの日本ホテル㈱は、スマートホテルのためのシステムやツールを提供するスタートアップ企業株式会社SQUEEZEと連携。2023年、Suicaでチェックイン・チェックアウトが可能で、客…

2024年3月号　TOP RUNNER　第2回　デュシット・インターナショナル 京都地区エリア総統括支配人（ASAI 京都四条、デュシタニ 京都統括） 山下 誠氏

M&Aで再生した岩手県最古の酒蔵・菊の司酒造の飛躍

酒造創業1772年、岩手県最古の酒蔵・菊の司酒造㈱(岩手県岩手郡雫石町、代表取締役社長 山田栄作)は、M&Aにより2021年に経営を託された。同年10月22日には、「感動の瞬間(とき)」をコンセプトとし…

2024年2月号 TOP RUNNER　第1回　Zentis Osaka総支配人秋山 幹雄氏

2020年７月、大阪・堂島浜に誕生した ZentisOsaka。（株）パレスホテル初の宿泊主体型ブランドとして注目されるも、その幕開けはパンデミック真っ只中という苦境だった。それから３年、コロナ禍が…

能登に生まれ 能登に育ち 震災復興にかける想い ～ （株）リバイタライザーズ 代表取締役 / あわら温泉つるや 代表取締役 小田 與之彦氏

石川県七尾市出身。慶応大商学部卒業後、１９９１年に丸紅入社。米シェラトン・ワイキキ・リゾートホテルを経て、９９年に加賀屋。同年コーネル大学ホテル経営学部大学院修士課程修了。２０１４…

シンガポール発祥のラグジュアリーブランド、 「ラッフルズ・シンガポール」の現在

1887年にシンガポールで設立されたラッフルズ・シンガポール。ホテル、リゾートレジデンスは、今もアイデアが生まれ、歴史が作られ、物語や伝説が作られる無限の可能性を秘めたシンガポールにおけ…

2024年1月号 「月刊ホテレス」創刊号特別企画「伝統と革新」

革新に必要なのは 「あえて言わないこと」 自らがやるべきことを粛々と進めるのみ 十三代目市川團十郎白猿氏 代々名を継承し、家の芸を受け継いでいく歌舞伎俳優。2022年 10月 31日、歌舞…

国内の名だたるリゾートにメルキュールおよび初上陸となるグランドメルキュール23軒を来春開業、アコー アジアCEOのガース・シモンズ氏に日本市場における戦略や展望を独占インタビュー

フランス・パリを拠点とする世界最大級のホスピタリティグループ・アコーは、ジャパン・ホテル・リート・アドバイザーズ株式会社（JHRA）がアセットマネジャーとなった大和リゾート株式会社の国…