2020 年11 月。三井不動産は、250 年以上にわたり三井総領家の邸宅があり、社のルーツともいえる京都・二条の地に「HOTEL THE MITSUI KYOTO」を開業した。プロダクト面では、1703 年から受け継…
昨年、東急不動産と「LXR ホテルズ&リゾーツ」ブランドの「ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts」プロジェクト公表に引き続き、三井不動産と「ウォルドーフ・アストリア東京日本橋」のプロジェクト…
コロナ禍においても都市部での積極的な出店の手を緩めず、2020 年4 月に開始した「SUMMIT5-III（第三次頂上戦略）」において、国内で圧倒的なナンバーワンホテルチェーンを目指すアパホテル。その…
長引く新型コロナウイルスの影響で多店舗展開する大手外食企業も苦境を強いられている。そこで今回は二度目の緊急事態宣言に伴う営業時間短縮要請協力金の支給策について東京都の方針転換実現に尽…
サービスアパートメントのパイオニアとして、世界13 カ国にて80 軒以上のプロパティを運営するオークウッドは、2020 年10 月31 日 横浜に「オークウッドスィーツ横浜」を開業した。本インタビュー…
東急ホテルズが、1964 年より姉妹店として提携する台湾の「アンバサダーホテル( 國賓大飯店)」。同ホテル ゼネラルマネージャーのKUO CHI HSUAN氏に、2020 年の台湾での防疫対策、観光経済などの…
1月15日、長崎県のIR（統合型リゾート）開発を目指すOshidori International Development 合同会社（以下、オシドリ社）は、COO（最高執行責任者）に、中谷圭吾氏が就任したことを発表した。中谷…
宿泊施設はかつてないほどの構造改革を問われている。非接触・非対面などのニューノーマルへの対応は勿論、コロナで落ち込んだ需要をカバーするための運営の効率化や省力化は必須となっている。そ…
1963 年に日本初のグローバルホテルブランドとしてヒルトン東京（旧東京ヒルトン）を開業以来、日本で58 年の歴史を持つヒルトン。その間に幾多の苦境を乗り越えてきた同社の日本・韓国・ミクロネ…
コロナ禍のもと過ぎ去った2020 年が終わり、2021 年が始まった。いまだwith コロナを意識した生活が求められる中、外食産業はどこに向かうべきなのか？ 今回は“飲食×デジタルトランスフォーメーシ…
