第149 回
開業1 年足らずでミシュランの星を獲得、2019 ミシュランガイド大阪・鳥取版で二年連続となる星を中華で唯一獲得したのが「中国菜 エスサワダ」のオーナーシェフ 澤田州平氏だ。本場香港で修業を…
第148回
45 年前ごろ、文化的なものに触れる小学生の習い事の1 つとして「お習字教室」は欠かせないものであった。姿勢を正し、息を止め、思いを込めて書く瞬間はまさに大切な人に思いをはせて心中を伝え…
第147 回
2016 年9 月、大手広告代理店、電通女子社員の過労自殺を機に“働き方改革”ののろしが上がった。かつては夜中遅くまで仕事をしていることに働いているという充実感や頑張って働いているという評価…
第146 回
次世代を担う新卒者の採用をめぐって企業の攻防戦は激しさを増してきた。サービス業界やホテルの要である厨房スタッフを確保するために高校生にまで及んでいる。しかしながら、現実とのギャップか…
第145 回
明治時代に呉服店として創業以来、昭和初期よりウエディングの貸衣裳業に着手したのが茂木克祐社長率いる茂木商事㈱が展開する「イノセントリー」だ。“大切な社員のことを愛している！ 幸せにした…
