㈱日本ハウスホールディングスグループ(本社東京、CEO 成田和幸氏、旧東日本ハウスグループ)の創業50 周年を記念事業としてかねてより進めてきた栃木県那須の地に二つの新たなリゾートホテル…
重慶飯店(本社横浜市中区山下町185番地、代表取締役李宏道氏)60 周年事業として以前より進めてきた本館リニューアルが去る10 月10 日グランドオープンした。
旧本館は1959 年…
農林水産省がガイドラインを定める「海外における日本料理の調理技能認定制度」(2016 年4 月1 日制定)では、日本料理に関する知識・調理技能が一定のレベルに達した海外の日本料理人を、…
中国産のキャビア取材に同行する機会を得た。その際に知り合った総合食品・卸・加工会社の代表取締役片桐一臣氏。父が創業した会社を若いときに譲りうけ、さらに大きく事業拡大を目指す35 歳の…
前々回、このコラムでザ・リッツ・カールトンホテル香港を紹介した。地上480m の建物のトップ階に入った世界最高の高さにあるホテル。すべてが驚きと感動の日々を過ごした。
そ…