サントリースピリッツ㈱は、「ビーフィーター」ブランドのジンカクテルとバーテンディングを競う日本大会「ビーフィーター グローバル バーテンダー コンペティションMIXLDN 2017 JAPAN」を東京…
ホテル・街場を問わず、バーを訪れる外国人旅行者の姿が多く見られようになった。ジャパニーズ・スタイルをひと目見ようという‟Cocktail Tourism”は現実のもとになっている。2017年7月に行なわれ…
真新しいものよりも、
意義のある選択肢の提示を
酒類全般で言えば、消費者のチョイスは今年もより高品質、もしくは機能的、あるいは学びを得るような体験を求めたものにシフトして…
10月23日(月)~25日(水)の3日間、ベトナム・ホーチミンでバーテンダー・コンペティション「LA MAISON COINTREAU 2017 ASIA FINAL」が開催され、日本代表として出場したリーガロイヤルホテル…
企画から5 年での出版
3 年半かけて公認ボデガを取材
東京・銀座のシェリー専門店「しぇりークラブ」によるシェリーとその産地、ヘレスの文化を網羅したガイドブック。本書は「ヘレスの町…