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第十七講 「料理人の教育論」 第十七講　 ㈱阪急阪神ホテルズ　 近畿圏事業本部　総料理長　北山 良平 氏

価値あるホテルであるために、 求められるのは「感じとる力」。

【月刊HOTERES 2017年12月号】
2017年12月08日(金)
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