世の中は時を経るごとに消費者心理だけではなくテクノロジーも含めて大きく変化をしている。そのため、今、そしてこれまで圧倒的な勝ち組であった企業やビジネスモデルですら10 年後にはどうなっているかは分からない。ホテルやレストランビジネスも、リーダーたちはこれまでの判断基準だけにこだわるのではなく、柔軟性を持って変化するニーズに対応していく姿勢が求められると言えるであろう。