019 FROM THE PUBLISHER／太田 進 
面白い時代

FACE
024 ［ 2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会］
（株）ニュー・オータニ 取締役 ホテルニューオータニ（東京） 総支配人 髙山 剛和（株）帝国ホテル 取締役 執行役員 帝国ホテル 東京 総支配人 八島 和彦（株）ホテルオークラ東京 代表取締役専務 総支配人 髙栁 健二（株）パレスホテル 専務取締役 パレスホテル東京 総支配人 渡部 勝 

FEATURES 
052 ［特集I］ホテルビジネス 2025 

096 ［特集II］地方創生×観光のまちづくり！ 

126 ［特集III］食の本質が導くホテル業界の未来像 

141 ［特集IV］世界に響くアート体験が深化させる日本観光の未来 

033 ［特別企画Ⅰ］茨城県知事・境町長と（株）坂東太郎 未来の 50年を語る 

162 ［特別企画Ⅱ］注目の企業 2025 

242 ［特別企画Ⅲ］時代を創る チャレンジ企業 2025 

TOPICS 
088　ファーウェイ・ジャパン（華為技術日本（株）） 

090　短期集中連載（第1回）／東急リゾーツ＆ステイ×東急ハーヴェストクラブ天城高原 

092　短期集中連載（第 2回）／三井デザインテック× LaLa arena TOKYO-BAY 

136　CLOSE-UP／大伴リゾート、ラスイート 

266　レポート／村川学園主催 第4回「TEAM EXPO 2025」

DATA FILE
280　2024年10月の訪日外客数・出国日本人数
日本政府観光局 

281　2024年10月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会 

282　令和6年10月の客室利用率調査（全日本ホテル連盟）＆10月の全国企業倒産状況（東京商工リサーチ） 

283　全国縦断マーケット調査（山口県）
コミュニケーション科学研究所 

286　観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル（いわき市編）
文殊リサーチワークス 

290　全国都市別ホテル客室稼働率速報 2024年10月

REGULAR 
018　HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー 130
京王プラザホテル メインバー＜ブリアン＞ 小鷲崇文 

116　世界のリーディングホテル 297
サクソンホテル ヴィラズ ＆ スパ 小原康裕 

150　AMのライフストーリー 10 
HAMA-J 

154　ホテルを愛する新しい理由 12
ハレクラニ沖縄 松澤壱子 

158　観光施設メディアラボ
国際観光施設協会 

160　とんがりホテル コンセプトが斬新な魅力宿 52（最終回）
松籟荘／立教大学 

269　ナラヌハヒトノナサヌナリケリ 12
山目貴洋 

270　もう、悩まない！『石原健のHOTEL LOVERS』12
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ 石原健 

272　“関係者”という存在が宿にもたらすメリットとは 11
佐野智之 

274　仕合わせカンパニーのつくり方 13
岡村衡一郎 

276　挑戦 13
北村剛史 

278　ニュースな話 13
松沢良治

346　バックナンバーリスト 

347　クライアントリスト 

348　編集後記・奥付