CONTENTS 
003 FROM THE PUBLISHER／太田 進 

FEATURES 
085 ［ 特集 ］
本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル 

015 ［ 特別企画I ］DX で変わるホテル運営の全体像 

026 ［ 特別企画II ］機会損失させない客室清掃 

TOPICS 
008　TOP RUNNER／フォーシーズンズホテル大阪
総支配人 アレスター・マカルパイン 

014　レポート／「第20回 JRホテルグループ料理コンテスト」開催 

024　レポート／「第 23回 UNICORN ITソリューションセミナー」開催 

078　いまこそ訪れたい世界の魅惑のホテル フィンランド The Hotel Maria 

116　つなぐAI × VR 研修／西武・プリンスホテルズ × casaliz 

DATA FILE 
136　 2024年8月の訪日外客数・出国日本人数／日本政府観光局 

137　 2024年8月の外食産業市場動向／日本フードサービス協会 

138　 令和6年8月の客室利用率調査（全日本ホテル連盟）＆8月の全国企業倒産状況（東京商工リサーチ） 

139　 全国縦断マーケット調査（岡山県）／コミュニケーション科学研究所 

142　 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル（福島市編）／文殊リサーチワークス 

146　全国都市別ホテル客室稼働率速報2024年8月

REGULAR 
002　HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー 128
川越プリンスホテル メインバー ウインザー  折笠 祐一 

040　女性が輝くホテルの未来 8 
HERM 

046　AMのライフストーリー 9 
HAMA-J 

052　日本のホテルスパ最前線 10
はまだふくこ 

056　Discovery Luxury Petfriendly10
長谷川あや 

058　世界のリーディングホテル 295
小原康裕 

064　ラグジュアリーツーリズムの現在地 8
TARO編集長  金納ななえ 

068　ホテルを愛する新しい理由 10
松澤壱子 

070　観光施設メディアラボ
国際観光施設協会 

072　HOTERES Entertainment!
毛利愼 

074　とんがりホテル コンセプトが斬新な魅力宿 50
嬉野八十八 

084　印象的な植栽空間を生み出す大型植栽
グリーンディスプレイ

118　イイ会社を創ろう 8
伊藤誠英 

121　ナラヌハヒトノナサヌナリケリ 10
山目貴洋 

122　もう、悩まない！『石原健のHOTEL LOVERS』10
石原健 

124　Wプロフェッショナルズ 10
福永有利子 

126　伝説のレストランが生まれた日 11
井崎正吾 

128　仕合わせカンパニーのつくり方 11
岡村衡一郎 

130　挑戦 11
北村剛史 

132　ニュースな話 11
松沢良治 

134　ラグジュアリーホテリエの共感力コミュニケーション 54
安東徳子 

152　バックナンバーリスト 

154　次号予告／クライアントリスト 

156　編集後記・奥付