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レストラン/RESTAURANT/

2016年11月04日(金)
インタビュー ホテル
トップインタビュー　 ハワイプリンス ホテルワイキキ　 総支配人 チャールズ・アボット 氏
来春「プリンスワイキキ」に改名しブライダルにも注力 よりパーソナライズされたサービスをするホテルに生まれ変わる
6 月29 日、ハワイ プリンス ホテル ワイキキ＆ゴルフ クラブの「ハワイプリンス ホテルワイキキ」に、チャールズ・アボット氏…
2016年11月04日(金)
ホテル 連載
北村剛史　 新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜　第241 回『ホテル・アセットマネジメントの重要性』
第241 回『ホテル・アセットマネジメントの重要性』
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル　取締役 不動産鑑定士、MAI( 米…
2016年11月04日(金)
ホテル 連載
五十嵐 茂樹　 Business Revitalization 事業再生を科学する！　 第3回 Work-based　仕事のベースづくり
第3回 Work-based　仕事のベースづくり
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
2016年11月04日(金)
ホテル 連載
サービス・イノベーション48手 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　 020　生きた方針で未来を拓く当事者を増やす
020　生きた方針で未来を拓く当事者を増やす
Profile 岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・…
2016年11月04日(金)
ホテル 連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術　 これからの人材育成　 第 105 回「お客さま目線とのギャップ」
第 105 回「お客さま目線とのギャップ」
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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