第7回
弊社がホテルの鑑定評価やさまざまなホテル調査を担当させていただく際に実際に現地調査で重視しつつ確認している「ホテル価値の目ポイント」について今回は「朝食」編をご紹介したいと思います。朝食では、万一顧客側に待ち時間が生じてしまうような場合、待つ顧客…
第6回
弊社がホテルの鑑定評価やさまざまなホテル調査を担当させていただく際に実際に現地調査で重視しつつ確認している「ホテル価値の目ポイント」について、今回は「バスルーム」編をご紹介したいと思います。このホテル価値の目ポイントは、さまざまな顧客アンケート調…
第5回
弊社がホテルの鑑定評価やさまざまなホテル調査を担当させていただく際に実際に現地調査で重視しつつ確認している点、今回はホテルの価値を算出し把握するために確認している箇所であり、まさに弊社が考える「ホテル価値の目ポイント」をご紹介したいと思います。こ…
第4回
以前ホテルや旅館には人格があるとするホテル・旅館の人格性をご紹介しました。今回はそのように人格を帯びるというホテル・旅館の特性に着目することで、ホテルや旅館の運営上留意すべき点とは何なのかを考えてみたいと思います。
第3回
昨今ターゲットセグメントの中で特にインバウンド市場をはじめとする観光市場が注目を集めています。そのような環境下において、シングルユースからダブルルームへと変更し収容人数を拡大する、あるいは2 室を1 室化してツインルームを増設するなど定員数拡大を検討し…
