Vol.86
創刊50 周年おめでとうございます。国際観光施設協会として「ハードウェアー」という技術情報欄を1996 年9 月より2009 年12 月まで154 回という長期連載していただきました。国際観光振興に技術で貢献する日本唯一の公益団体として、観光に関連する技術問題を関連…
Vol.75
太田さんはジャーナリストとして、NARISAWA のゲストとして、彼の人柄からあふれる雰囲気でいろいろなことを教えてくれます。私たちレストランは世界中からのゲストをお迎えし、ゲストが日本で滞在するホテルは、切り離せない重要なパートナーです。HOTERESは、Oh…
Vol.41
今日もどこかで、誌面を通して力を得ているホテルマンがいます。でも、書かれた事例、データにばかりに気を取られて、その中に流れる情熱、強い意思を感じ取れないのであれば、編集者の努力はむだになってしまうかも知れない。なくてはならない情報源でも、それを読…
Vol.35
「週刊ホテルレストラン」創刊50 周年おめでとうございます。私が欧州から帰国した30余年前より、時代の変遷の中大きな変化を迎え、進化し続けたホテル業界。その潮流の中、並走しながら時に温かいエールを、時に厳しい視線で見守り続けたのは、「ホテレス」の存在だっ…
Vol.33
創刊50 周年、誠におめでとうございます。常に時代の最先端を示す「羅針盤」として、ホテルマン人生の「メンター」として、私の側には常にホテレスの存在があり、ホテレスで紹介されるGM の皆さんが大変印象的でした。リーガロイヤルホテルグループの旗艦ホテルで…