Vol.36
今から26 年前、初めて入社したホテルで読んで以来購読しております。今のようにインターネットが発達してない時代、ホテル業界の情報を得る数少ない雑誌が「ホテレス」でした。大学を出てホテル業界に入った私には初めて知ることが多く、夜勤の時いつも読んでいた…
Vol.32
「ホテレス」は業界にとって貴重な記録が集積されたバイブルであり、正確に業界の動向を知ることのできる羅針盤であると私は思っています。
弊社ホテルチェーンの成長も長年にわたり見守っていただいていますが、とりわけ編集長の岩本様には弊社が毎年開催してい…
Vol.30
2008 年に帰国してからは、一緒にお仕事をする機会が増えました。弊社での先輩の飯島氏との誌上対談、近藤氏の宿屋塾（当時）でのセミナーなどが思い出されます。そして太田社長には、弊社主催のラウンドテーブル・ディスカッションに幾度もモデレーターとして参加し…
Vol.29
もし、わが国のホテル・レストラン業界に「ホテルレストラン」誌が存在しなかったとすれば、この50 年間のわれわれ業界人にとっての情報と道標の共通化機能は、いかがだったでありましょうか。ともすれば、目前の諸事案、諸状況への対応に忙殺され、広角度かつ高視点…
Vol.28
創刊50 周年おめでとうございます。ホテル業に就職し40 年余りが経ちますが、業界に関する情報の多くは「ホテレス」から得ていたと言っても過言ではありません。業界の進化、変革というトピックスや貴重な経験が盛り込まれたトップインタビューが、自らの成長の過程…
