ビジネスでもスポーツでも、トップレベルに行けば技術の差というのはほとんどなく、最終的に差をつけるのは組織力でありその組織を構成する個人のメンタルやモチベーションである。トップマネジメントがいかにその総合力を引き出すか。それにはメンバー一人ひとりに…
先日パリで開催された、日仏経済交流委員会主催の観光ビジネスについての意見交換会に参加をしてきた。海外と比較した日本の観光における課題について、実際に現地に行ってそれを感じ、また海外の人間からそれを指摘されることでより強く認識させられた。ここではそ…
さまざまな技術の進化により世界の国々の距離はより近くなり、同時に競争も激しくなっている。その中でわれわれ日本がどのように勝負していけば良いのか。決して彼らのフィールド、パターンの中で戦うのではなく、われわれの強みを生かし、われわれのフィールドで、…
8 月24 日、ホテルニューオータニにおいて弊社主催のホテルマネジメントセミナー in 東京を開催させていただいた。月曜日で週の初めという忙しい日程ながらも200 人近い方にお越しいただいたことを心より御礼申し上げたい。
レストランや宴会、婚礼のような料飲ビジネス市場では、料理や酒だけでなく施設などのハードウェアやサービス、そして演出などさまざまな差別化要素がありさまざまな企業が独自性を打ち出そうと努力している。しかし、どれだけ表面を彩っても努力を重ねた結果最終的…
