ハレクラニ沖縄 レポート3その２ 沖縄のリゾートであるにもかかわらず全国各地からスタッフが集まり、そしてそのスタッフたちがイキイキと働くハレクラニ沖縄。前回のレポート２ではオーナー…
ハレクラニ沖縄 レポート３その1 沖縄のリゾートであるにもかかわらず、全国各地からスタッフが集まり、そしてそのスタッフたちがイキイキと働くハレクラニ沖縄。前回のレポート2では、オーナ…
ラ・コリーナ近江八幡 滋賀県の観光スポットで人気があるのは、琵琶湖、彦根城、黒壁ガラス館などが知られており、今の観光の目玉であることに変わりはないが、最近大きくスポットライトが当た…
近年、各地でホテルのブランド変更が増えている。また、宿泊主体型を中心に複数の新ブランドが立ちあがっている。それぞれのエリアでシェアを獲得すべく、水面下ではホテルチェーン同士の戦いが…
ホスピタリティー業界全体が深刻な人手不足を抱えている中、食器洗浄業務においても省人化に加えて、環境への配慮として課せられた責務もある。テクノロジーを駆使した最新のAI、ロボット技術な…
客室稼働率速報 全国63都市ホテル客室稼働率 2019年12月の全国の平均客室稼働率は74.9%で、3.2ポイント減少となった。 稼働率・ＡＤＲの減少がほとんどすべてのエリアで確認され、ホテルの供…
FFの好調に支えられ、売上は前年を上回る 日本フードサービス協会 12 月は土曜・祝日が前年より少なく、外食全体の客数に影響し、FR 業態および飲酒業態を中心に客数を落とした。また、法人…
訪日は4.0％減の252万6000人 出国は5.1％増の171万2300人 日本政府観光局（JNTO） http://www.jnto.go.jp/jpn/ 日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の19 年12 月の推計…
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、世界4 地区（対象約5 万8000 ホテル・790 万室）における2019 年12 月のホテル客室3 指標を発表した。なお、…
