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レポート

寄稿 ホスピタリティマネジメント㈱ 代表取締役社長 菅野 潔  感染拡大予防のガイドラインを順守するための経費増と集客制限への対策 ~対前年売り上げ60~70%程度で経営が成り立つ経費構造を目指す~

  ホテル、レストランなどの現場で長年経験したノウハウをもとに、多くのホテルや旅館を再生してきた実績を持つホスピタリティマネジメント㈱。同社代表取締役社長の菅野潔氏に、5 月14 日に公…

2020年06月02日(火)

わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳!』鍋ぞう

新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られています。まさに店舗・店主の明日への活力のためのかけた熱い思いや技・…

2020年06月02日(火)

わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳!』芦屋たのしや

新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られています。まさに店舗・店主の明日への活力のためのかけた熱い思いや技・…

2020年06月02日(火)

わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳!』石田屋gamadan

新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られています。まさに店舗・店主の明日への活力のためのかけた熱い思いや技・…

2020年06月02日(火)

わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳!』天満屋ホテルズアンドリゾーツホテルリマーニ

新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られています。まさに店舗・店主の明日への活力のためのかけた熱い思いや技・…

2020年06月02日(火)

わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳!』オービカ モッツァレラバー

新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られています。まさに店舗・店主の明日への活力のためのかけた熱い思いや技・…

2020年06月02日(火)

グレーゾーンを制し、付加価値を実現できる者が選ばれる After & Withコロナのホテル市場を予測してみた①

 HOTERESスタッフが新型コロナウィルス関連のニュースで特に業界に関係しそうなニュースを毎日紹介するコーナーを継続してきましたが、今回はスタッフ岩本大輝が「After & Withコロナのホテル市…

2020年05月31日(日)

わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳!』元町通り5丁目酒場「花吉」

新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られています。まさに店舗・店主の明日への活力のためのかけた熱い思いや技・…

2020年05月31日(日)

わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳!』黒龍天神樓

新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られています。まさに店舗・店主の明日への活力のためのかけた熱い思いや技・…

2020年05月31日(日)

わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳!』恵比寿 佐田十郎

新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られています。まさに店舗・店主の明日への活力のためのかけた熱い思いや技・…

2020年05月31日(日)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年03月15日号
2025年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】改めて問うホテルにとってのFBの在り⽅/服部幸應氏追悼
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