USAライス連合会 日本代表事務所主催、アメリカ大使館農産物貿易事務所後援にて、第7回［カルローズ］料理コンテスト2019が開催されます。 昨年に引き続き、日本の伝統的な寿司とは異なる新し…
Cover ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座８ 総支配人 関 寛子 氏（写真左端）、ザ ロイヤルパーク キャンバス 大阪北浜 総支配人 柴崎 和宏 氏（写真下）、ケネディクス㈱ 不動産開発部長 …
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ HOTERES EXPO 2019 会期：8 月5 日（月）10：00 ～ 17：00 会場：ヒルトン東京 宴会場「菊の間」 （東京都新宿区西新宿6-6-2） 来場者参加料：無料 ※事前登…
マカオがラスベガスのカジノ収益をしのぐ世界一のカジノ都市ということはよく知られているが、一方で医療費が無償で15 歳までの義務教育費も無償の高福祉社会ということはあまり知られていないか…
申し込み：http://ohtapub.co.jp/global201907/ ホテル業界における人材不足はますます深刻化しています。 今後、全国で300軒を越えるホテル計画がされる中、人材確保はホテル運営における…
■ FROM THE PUBLISHER／太田 進 「採用＝人事の仕事」の勘違い ■〈特集〉ホテル開発トレンド 2019 ジョーンズ ラング ラサール㈱ 執行役員 ホテルズ&ホスピタリティ事業部長 沢柳 知彦氏／シ…
最先端技術を駆使した音楽制作、音響デザインの総合プロデュースを手掛ける井出 音 研究所（東京都渋谷区、所長 井出 祐昭 氏）は、公共空間で情報を伝える「パブリックサイン音制作サービス」…
Cover エースホテルグループ 代表取締役 社長 ブラッド・ウィルソン 氏 エースホテル京都 総支配人 ニコラス＝ジェームス・ブラック 氏 ■ FROM THE PUBLISHER／太田 進 仕事の…
飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白金高輪のダイニングバー「GONZO」。そんなGONZO のマスター浅井剛一氏が、日本酒の歴史と…
