ヴィセラ・ジャパンは「YON-KA」日本上陸10 周年記念として7 月にレセプションを開催。テーマは「Todayand Beyond」。今までの経緯とこれからの10 年への想いを取引先、プレス関係者など約100 名…
五大陸・世界50 か国以上で愛され昨年60 周年を迎えた、フランスのプロフェッショナルスパブランド「YON-KA（ヨンカ）」。植物学者の兄弟により設立され、治療目的で開発を始め、植物療法を美容と…
倒産や廃業で軒数が減り続ける旅館業界。そんな厳しい環境にあっても、きらりと輝く個性を持ち、まっとうな経営を行なっている宿がある。独自性を磨き、お客さまを魅了する珠玉の宿。われわれは、…
遠山 佐々木先生はラスベガスIR の調査、研究に向けて年1 回訪米されているとお聞きしました。 佐々木 現地の経営者と会ったり、バックヤードを見たりしています。ラスベカスと聞くとカジノ…
平成10 年ごろよりゲストハウスに押され、年間組数の減少や売り上げダウンなど苦戦しているホテル陣営。そんな中、新たな挑戦に挑んでいるホテルがある。それが藤井育郎総支配人率いる「オリエン…
2013 年3 月24 日の着任以来2 年8 カ月、アコーホテルズが東京で運営する「メルキュールホテル銀座東京」と「イビス東京新宿」の二つのホテルを統括するセナジ カメル氏は、両ホテルの業績と共に…
世界28 カ国で30 を超えるリゾートとホテル、70 のスパ、80 のリテール・ギャラリー、３つのチャンピオンシップ・ゴルフコースを展開するバンヤンツリー ホテルズ＆リゾーツ（以下「バンヤンツリ…
お菓子の国、ベルギーで生まれ、ヨーロッパを中心に世界中で愛されているロータス（Lotus）社のカラメルビスケット「ビスコフ（Biscoff）」は、コーヒーとの相性を追求することで開発され、創業当…
「日本のホテルは、海外のシェフやレストランを連れてこなくてもミシュランの星の獲得は難しいことではないと思っています」そう語るのは、昨年6月にザ・リッツ・カールトン東京内にあるアジュー…
倒産や廃業で軒数が減り続ける旅館業界。そんな厳しい環境にあっても、きらりと輝く個性を持ち、真っ当な経営を行なっている宿がある。観光資源に恵まれ、特有の文化が色濃く、そして多彩に広がる…
