IR 推進法が成立し、近い将来日本でもカジノが合法化される見通しとなり、海外の関連企業もその将来性を注視する。ラスベガスとマカオを中心に、カジノを含む統合型リゾート（IR）を展開するウィ…
アメリカ西海岸ハリウッド生まれのスタンダード・ホテルズは、常識にとらわれない独自のサービス精神と、芸術文化や地域コミュニティーが色濃く深く絡み合う個性派ホテルブランドだ。約20 年前に…
1961 年に創業した城山観光㈱。63 年に城山観光ホテルを開業し、50 年以上の歴史を持つ。ホテルが位置するのは、鹿児島市内でも標高のある城山。この城山という土地は、西南戦争を起こした西郷隆…
冠婚葬祭はまさに人と人の絆を深め、葬祭や冠婚は日本の伝統儀式の伝承に欠かせない節目の行事として受け継がれている。第二次世界大戦後、失われた絆を再構築しようと立ち上がったのが冠婚葬祭互…
福島市は東日本大震災、そして原子力災害を経験した自治体として、復興・創生の道を進んでいる。東北自動車道、東北中央自動車道という道路インフラが全線開通して福島市が中核市へと移行すれば、…
開発が進む虎ノ門エリアのランドマーク・虎ノ門ヒルズに2014 年に開業した「アンダーズ 東京」。その新総支配人として、ロス・クーパー氏が16 年8 月に着任した。ラグジュアリー・ライフスタイル…
コンラッド東京のソムリエチームは、洋食レストランにとどまらず、和食や中華、宴会場、ルームサービスといったホテル館内におけるすべての場面において、ビバレッジに関する権限と責任を持…
昨年、DEAN & DELUCA JAPAN の永久ライセンス（以下PL）取得と㈱ウェルカムと合併したことが発表された。それに伴い、カフェ業態の展開を広げ、さらに深く外食産業にも参入していくという。そこで…
都市型の「名古屋国際ホテル」、ビジネス型の「ワシントンホテルプラザ」、宿泊と朝食に特化した「Ｒ＆Ｂホテル」の３業態を運営するワシントンホテル株式会社は、現在約30 万人の会員ネットワ…
1887 年の開業以来、「贅」と「歴史」、「コロニアル様式の空間」が美しく織り交ざり、東洋のロマンを凝縮したアイコン的な存在のホテルとして世界中からファンを獲得しているラッフルズ ホテル …
