バンド活動のために20 歳で渡米、生活費のために鉄板焼き屋のアルバイト経験から料理の道を歩んだというのがONE＠ Tokyo の厨房を仕切る田中宏治Executive chef（以後、シェフ）だ。 調理専門学…
Cover ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座８ 総支配人 関 寛子 氏（写真左端）、ザ ロイヤルパーク キャンバス 大阪北浜 総支配人 柴崎 和宏 氏（写真下）、ケネディクス㈱ 不動産開発部長 …
創業50 年のエコラボ合同会社が1994 年から実施してきたエコラボ・コーネル奨学金プログラムが今年は25 回目を迎え、29 人目の受賞者にパークハイアット東京の長谷川努氏が選ばれた。５月14 日に…
ニューヨークを代表するトップシェフとして知られるデービッド・ブーレイ氏。早くからフレンチに和食の要素を取り入れるなど、日本とのつながりも深い。 2016 年には、日本政府から「日本食普…
金融業などを展開する㈱リミックスポイントのグループでトラベル＆ アコモデーション* 事業を展開する㈱ジャービスは、初めて展開する宿泊施設「an/other TOKYO（アナザートウキョー）」を2019 年…
青山学院出身者の同窓会「ホテル青山会」開催のお知らせ。 詳細は以下の通り。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「ホテル青山会」開催 ホテルでご活躍されている、青山学院…
ニューヨークを代表するトップシェフとして知られるデービッド・ブーレイ氏。早くからフレンチに和食の要素を取り入れるなど、日本とのつながりも深い。2016 年には、日本政府から「日本食普及の…
1964 年「高級アパートメントホテル」の草分け的存在として、東京・千代田区平河町に「北野アームス」を開業。また73 年、ニューヨークの中心地で、元アパートであった建物をリノベーションした「…
近年、ホテル業界に新しいトレンドを生み出し、注目を集めるエースホテル（本社：アメリカ・ニューヨーク州）が、京都市中京区にある「新風館再開発計画」に、2020 年春、10 番目となる「エースホ…
