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2021年4月9日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

217 旅館・菊乃家には感動が成果指標のサービスがある(1)

【月刊HOTERES 2021年04月号】
2021年04月08日(木)
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 昨日、プロデュース会社経由ではなく直接受けた婚礼会食が、約10 カ月振りに行なわれました。コロナウイルスの影響で、あれほど毎日挙式があった神社挙式が少なくなり、プロデュース会社との競争がより激しくなり、本当に久し振りでした。

 お二人が、お越しになられたのは、昨年の9 月。以前から、「直婚礼を覚えたい」と話していた、春田部長と一緒に会いました。話の中で聞き出したお二人のリクエストは、「コロナ禍で呼べない友人にライブで結婚式を見て欲しい」というもの。しかし今、お取引している会社では、共に特殊な機材を持っていなく、外注費にかなりの費用が掛かることが判明。その希望は断念されました。

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