フラワーアーティスト
KAORUKO
プロフィール
ブライダルフラワーの第一人者として時代をリード。2 万組のオリジナルウエディングの実績をもとに、花のみならずプロデュースとしてのホテル式場のコンサルやプランナー教育も手掛け「ゆれるブーケ」は美意識の高い女性に圧倒的な支持、多くの女優の花を手掛ける。東レPPO テニスにおいては皇族ご臨席の際の花をアレンジした。東京・銀座5 丁目にKAORUKOフローリスト銀座を構え、イギリス・フランス・ドバイ・バリ島・中国・台湾他でも活躍、「徹子の部屋」出演などテレビや女性誌でも特集されている。アメブロオフィシャルブロガー（https://ameblo.jp/kaoruko-kaoruko/）
世界で活動をしているとその国ならではの食事メニューはもちろんのこと、デザート類も楽しみのひとつです。日本のホテル、レストランもこれらを常設メニューとして取り入れたら差別化にもなり、多くの女子会の場所として選ばれること請け合いという、いくつかをご紹介します。
まずは、先週滞在していたスイスのジュネーブのスウィーツです。Meringues et creme double de la Gruyere（グリュイエールのダブルクリーム＆メレンゲ）これはメレンゲを濃厚なクリームにつけていただくというものですが、なんとメレンゲはスイスのマイリンゲン（Meiringen）という村が語源だという説もあるらしく、 乳脂肪分の多い濃厚なクリームやチーズで有名なグリュイエール地方の生クリームCreme de gruyere（Creme double）とメレンゲで食べるのがデザートの定番といいます。 スイス人の友人に教えてもらいましたが、スイスでは定番らしくほかのレストランでも必ずありました。
