連載7
レストランチェーンを約70 店舗展開していた企業で出店にかかわるすべてを任されていたのがレジャー産業研究会にて企画委員を務めている川杉透氏だ。幅広い人脈と時代をとらえた企画力で店舗の売…
連載6
中学時代に混声合唱団のハーモニーの美しさに魅せられて以来、多摩男声合唱団などさまざまな場で歌い続けている太田孝氏。早稲田大学に進学したのも男声合唱で実績誇る「早稲田大学グリークラブ」…
連載 ⑤
レジャー産業やホテル業の社会的地位の確立を目指し、心の葛藤とともに戦い続けてきたのが、1999 年㈱東京ドームホテル 代表取締役社長に就任した石田照雄氏だ。2009 年には故郷山形に建つ旅館「…
連載4
国内外のホテルを多数経験し、今もなお警備保障会社に勤めながらホテルの事業に関わっているのがバイタリティあふれる厚田豊彦氏だ。そのあふれたバイタリティの源をたずねると“ 私はいつも結実に…
連載 ③
観光学の草分け的存在である立教大学。1967（昭和42）年社会学部産業関係学科からホテル・観光コースが独立、日本の観光産業の幕開けであった。それ以前に、大学内でホテル研究会が存在、1964（昭…
