Nobu Restaurants オーナーシェフ 松久 信幸 氏

 
　創刊50 周年おめでとうございます。貴誌は50 年にわたり日本と世界のホテル＆レストランのトレンドを追いながら、その変化や進化を紹介されてきました。
 
　東京オリンピックを前に、さらに変わり続ける日本のホスピタリティー産業の次のページを拝見できるのが楽しみです。Nobuもホテルを新たに3 軒オープンする予定となり、われわれの次のページへの挑戦が始まります。引き続きHOTERES ならではの感性でおもてなしを舞台にしたストーリーをわれわれに語り続けていただきたいと思います。
 
Nobu Restaurants
http://www.noburestaurants.com/