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小原康裕の「世界のリーディングホテル」

VOL.114  フェアモント ホテル フィア ヤーレスツァイテン Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

【月刊HOTERES 2016年02月号】
2016年02月26日(金)
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スパ施設「Vier Jahreszeiten Spa & Fitness」は100 種類以上のトリートメントを用意する


ハンブルクの街並みが一望できる「Rooftop Terrace」。スパ内から直接アクセスできる

 フィア ヤーレスツァイテンは30 のスイートを含む全156室の個性豊かな客室を擁している。筆者にアサインされた部屋は約55㎡の広さを持つ「Junior Suites Lakeview」で、文字通り美しいアルスター湖を望む気品あるJr. スイートだ。創業者であるHaerlin の名を冠したメインダイニング「Restaurant Haerlin」では、ミシュラン2ツ星を獲得した正統派のフランス料理が楽しめる。その他、伝統的ドイツ料理の「Jahreszeiten Grill」、欧州とアジア料理が融合した「Doc Cheng's」、明るい雰囲気で朝食を提供する「Café Condi」など非常に充実している。スパ施設「VierJahreszeiten Spa & Fitness」は100 種類以上のトリートメントを用意し、スパ内から直接アクセスできる「RooftopTerrace」からハンブルクの街並みが一望できる。
 
 フィア ヤーレスツァイテンは、創業以来各国の王室関係者や著名人を顧客に持つ名門ホテルである。中心に位置するラウンジ「Wohnhalle」は、英国の邸宅を思わせる重厚な時が流れる。1912 年の完成時は“Society Hall withAlster View”とたたえられたロビーで、現在は史跡保護指定となっている。ここは伝統と格式あるドイツの一流ホテルの神髄を味わうことができる。それは積み重ねられた時が醸成する空気感であり、一流のホスピタリティーであろう。


小粋なバー「Jahreszeiten Bar」


ホテル中心に位置するラウンジ「Wohnhalle」は、英国の邸宅を思わせる重厚な時が流れる


清潔感あふれ、明るい雰囲気で朝食を提供する「Café Condi」


「Café Condi」のテラス部分

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