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レストラン/RESTAURANT/

2024年02月15日(木)
連載
2024年2月号 FROM THE PUBLISHER　太田 進
FROM THE PUBLISHER　太田 進　選ばれるレストラン
　ホテルだけでなく街場含めて料飲ビジネスを取り巻く環境はここ数年で大きく変化をした。人材不足はもちろん、集客や予約まで…
月刊ホテレス2024年2月号 特集 F&Bの現在とこれから
2024年02月15日(木)
レポート
月刊ホテレス2024年2月号 特集 F&Bの現在とこれから
特集 F&Bの現在とこれから
多様性という言葉が浸透して久しい今日、食にまつわる関係も多様になってきている。消費者の嗜好だけでなく労働環境や企業に求…
2024年2月号　 日本政府観光局（JNTO）　2023年 11月の訪日外客数・出国日本人数
2024年02月15日(木)
レポート
2024年2月号　 日本政府観光局（JNTO）　2023年 11月の訪日外客数・出国日本人数
日本政府観光局（JNTO）　2023年 11月の訪日外客数・出国日本人数
　日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の 2023年 11月の推計値がまとまった。訪日外客数は 244万800人 COVID…
2024年2月号 日本フードサービス協会　2023年11月の外食産業市場動向
2024年02月15日(木)
レポート
2024年2月号 日本フードサービス協会　2023年11月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2023年11月の外食産業市場動向
　11月はコロナ後の消費者の外食意欲が継続して回復しており、忘年会シーズンに向けて宴会需要が徐々に増加、加えてインバウン…
2024年2月号 東京商工リサーチ　令和5年11月の全国企業倒産状況
2024年02月15日(木)
レポート
2024年2月号 東京商工リサーチ　令和5年11月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ　令和5年11月の全国企業倒産状況　負債総額948億7100万円
　東京商工リサーチは2023年 11月の「倒産月報」を 2023年 12月 8日に発表した。全国の企業倒産件数は 807件（前年同月 38.89％…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年01月15日号
    2025年01月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルビジネス 2025
    【2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会】
    （株）ニュー・オータニ　取締役　ホテルニューオータニ（東京…

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    【訃報】大谷和彦氏 死去 ニュー・オータニ社長、テーオーシー会長、大谷工業会長　
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    過去最高のホテルマーケットの到来を前に各社の戦略と展望は如何に、新春特別企画「ホテル編 年頭所感2025」
    ホテレスオンライン 2025年新春特別企画
    2024年12月号　TOP RUNNER　第11回 スタジアムシティホテル長崎 （株）リージョナルクリエーション長崎／（株）リージョナルエックス長崎 執行役員　折目 裕氏
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    「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵」が、100店舗目出店の節目に‟初の都心型店舗“を秋葉原に開業！
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    鹿児島初のルーフトップバーも登場！鹿児島天文館に「THE ROOF」オープン
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    2024年12月号　TOP RUNNER　第11回 スタジアムシティホテル長崎 （株）リージョナルクリエーション長崎／（株）リージョナルエックス長崎 執行役員　折目 裕氏
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    ポラリス・ホールディングス社、グループ6ホテルの賃貸借契約締結を発表
    ホテル経営ニュース　ポラリス・ホールディングス株式会社
    過去最高のホテルマーケットの到来を前に各社の戦略と展望は如何に、新春特別企画「ホテル編 年頭所感2025」
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    2024年11月号 TOP RUNNER　第10回 フォーシーズンズホテル大阪 総支配人　アレスター・マカルパイン氏
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    高評価、リピート客多数の要因は「安心感」。 来館前だけでなく滞在中まで安心感を感じていただけるホテルを目指す 山城屋　代表　二宮 謙児氏
    山城屋　代表　二宮 謙児氏
    ホテルインディゴブランドの5軒目、「ホテルインディゴ長崎グラバーストリート」12月13日オープン
    ホテル開業ニュース　森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社／ホテルインディゴ長崎グラバーストリート
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