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2022年03月03日(木); NEWS 連載; マカロン由香氏が手掛ける、サスティナブルカフェレストラン「ICONIC STAGE」
マカロン由香氏が手掛ける、サスティナブルカフェレストラン「ICONIC STAGE」: 出張料理人として長らく業界を牽引し、女性シェフのロールモデルとしても高い評価を有するマカロン由香氏が、〝都市型6次産業“…

2022年03月02日(水); NEWS; 都ホテル四日市　1階レストランをリニューアルし、3月26日「パルミエール」オープン
都ホテル四日市　1階レストランをリニューアルし、3月26日「パルミエール」オープン: 　都ホテル四日市（三重県四日市市）は3月26日、1階レストランをリニューアルし、レストラン＆ゲストラウンジ「パルミエール」…

2022年03月02日(水); NEWS; （株）コークッキング SDGsや食品ロスへの取り組み、49％がブランドイメージ向上に
コークッキング　SDGsや食品ロスへの取り組み、49％がブランドイメージ向上に: 　（株）コークッキング（東京都港区）は2月9日、ホテルの食品ロス削減や SDGsへの取り組みによるブランドイメージ効果に関し、…

2022年02月24日(木); 連載; 2022年2月25日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
257　究極のガードル誕生物語（1）栃木県・小林縫製: 　ある究極のガードルと言える、アップガーデリー「しなやか」が栃木県の小林縫製から発売された。同社が 20〜60代までのお客さ…

2022年02月24日(木); レポート; 2022年2月25日号　日本フードサービス協会　2021年12月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2021年12月の外食産業市場動向　外食全体の売り上げ前年比109.5％: 　飲食店への営業制限がなかった 12月の全体売上はコロナ禍第3波の影響を受けた前年と比べて109.5％となったものの、コロナ前の…

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年04月15日号 本体6,600円（税込）: 【特別企画】大阪・関西万博開幕関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…; 【特集】
2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

■業界人必読ニュース

〈緊急提言〉昨今のホテル会・価格カルテル問題に物申す、冗談じゃない

10回目を迎える「HOTERES EXPO2025東京」5月13日（火）開催決定！

2025年4月号 TOP RUNNER　第14回 TIAD, AUTOGRAPH COLLECTION 総支配人　中田匡彦氏

トランジットグループ、「ホテル阪急グランレスパイア大阪」に「MAISON VERTE」を開業！

ワンランク上の居心地の良さと踏み込んだサービスが指針、「ホテル阪急グランレスパイア大阪」開業

2025年3月号 TOP RUNNER　第13回ニッコースタイルニセコHANAZONO 総支配人　山邉知幸氏

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2025大阪・関西万博　アラブ首長国連邦（UAE）パビリオン: 2025大阪・関西万博　アラブ首長国連邦（UAE）パビリオンー「大地から天空へ」（Earth to Ether）ー

〈緊急提言〉昨今のホテル会・価格カルテル問題に物申す、冗談じゃない: 2025年6月号 FROM THE PUBLISHER　太田進

10回目を迎える「HOTERES EXPO2025東京」5月13日（火）開催決定！: イベントニュース　月刊ホテレス主催「HOTERES EXPO 2025東京」

2025年2月号　TOP RUNNER　第12回ホテルインディゴ長崎グラバーストリート総支配人　丹⽻秀之氏: 2025年2月号　TOP RUNNER　第12回ホテルインディゴ長崎グラバーストリート総支配人　丹⽻秀之氏

日鉄興和不動産社の2軒目の展開、レジデンシャルホテル「＆Here OSAKA NAMBA」4月24日オープン: ホテル開業ニュース　日鉄興和不動産株式会社／&Here OSAKA NAMBA

10回目を迎える「HOTERES EXPO2025東京」5月13日（火）開催決定！: イベントニュース　月刊ホテレス主催「HOTERES EXPO 2025東京」

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（株）三井不動産ホテルマネジメント　役員人事異動: （株）三井不動産ホテルマネジメント　役員人事異動

2025大阪・関西万博　アラブ首長国連邦（UAE）パビリオン: 2025大阪・関西万博　アラブ首長国連邦（UAE）パビリオンー「大地から天空へ」（Earth to Ether）ー

2025年2月号　TOP RUNNER　第12回ホテルインディゴ長崎グラバーストリート総支配人　丹⽻秀之氏: 2025年2月号　TOP RUNNER　第12回ホテルインディゴ長崎グラバーストリート総支配人　丹⽻秀之氏

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2025年1月号　2025年ホテル業界 Big4 新春特別座談会: 2025年1月号　2025年ホテル業界 Big4 新春特別座談会

8色のカラフルな客室、推し活需要に特化したホテル「OSHIAGE TOKYO」4月1日墨田区にオープン: ホテル開業ニュース　OCICA OSHIAGE TOKYO by R HOTEL

「セラフィーナニューヨーク赤坂店」開業！店舗限定メニューも登場: 毛利愼の外食エンターテインメントVol.132

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