ここ数年ホテルのマーケットは変化し続けており、ホテルマネジメントの皆さまはいかにその変化に対応し、高い目標をクリアしていくかという点に苦労をされていることと思う。しかし一方で売…
バンヤンツリー・ホールディングスおよびアコーホテルズは2016年12月8日、長期に渡り世界中で共同開発および運営を行なう戦略的業務提携への合意を発表した。
ラオックス㈱は、「ラオックス ヒルトン福岡店」を 12 月16 日に出店する。
2016年11月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。 2016 年11月の全国の平均客室稼働率は82.8％で、対前年同月比で0.2ポイント減。定員稼働率は72.2％で0.2ポイン…
㈱ホテルオークラは、「SAIGON TRADING GROUP」（本社：ホーチミン市、General Director：Ms. Le Minh Trang）とベトナム社会主義共和国のホーチミンにオープンする「オークラ プレステージ…
㈱KANAYA RESORTSは7日、神奈川県足柄下郡箱根町に金谷ホテル観光グループの新ブランドとなる「KANAYA RESORT HAKONE」(仮)を2017 年 夏に開業すると公表した。
当企画では、有価証券報告書を公表している日本のホテル企業から15 社の、2015 年度（2016 年3 月期など）の収益性、安全性、成長性、生産性、連結財務諸表の分析および減損会計の状況などから、5…
ホテル、レストラン業界における人手不足はもはや慢性的な状況と言える。料理人はもちろん、サービススタッフ、食器洗浄業務における労働力の確保は最優先課題だ。そこで本特集では食器洗浄機や洗…
仙台ロイヤルパークホテルと横浜ロイヤルパークホテルで手腕を発揮してきた笹井高志氏が、今年4 月に東京・日本橋のロイヤルパークホテルの総支配人に就任した。就任から半年、独自のカラーを打ち…
岩本 まず初めに「カペラ」について説明をお願いいたします。 ファンギー カペラはもともとアメリカで設立されたブランドで、2009 年にカペラ・シンガポールを開業しました。私たちのホテル…
