日本食は世界でも高い評価を得ている一方で、実は日本の食材は世界基準からすると大きく遅れている。東京五輪、そしてその先の未来に向けて、われわれは国際基準で闘える食材のレベルまで意…
RED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM) （以下、RED U-35）実行委員会は、2017年で5回目となる、35歳未満の若手料理人の発掘・応援を目的とした日本最大級の料理人コンペティション「RED U-3…
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MAI( 米国不動産鑑定士 ) MRICS（英国王室認定チャータードサー…
Profile 岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コンサルト入社。120 社を超える企業変革を支える。「会社が変わる…
星野リゾートは24日、大阪市・新今宮駅前の高級都市観光ホテル2022年春開業について記者会見を開き、新たに情報を公開した。
セガサミーホールディングス（東京都港区）と、韓国パラダイスグループで設立した合弁会社PARADISE SEGASAMMY CO.,Ltdは、韓国初の統合型リゾート（IR）となる「パラダイスシティ」を、4月20日に…
ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城は、4階ロビーフロアにある「グランドキャッスル カフェ＆ダイニング」のダイニングエリアを全面改装が完了、4月22日にリニューアルオープンしたと発表した…
リーガロイヤルホテル東京は、2017年4月1日付けで、総支配人に北垣 真紀 氏が就任したと発表した。同ホテル初の女性の総支配人となる。
日本政府観光局（JNTO）が4月19日に発表した2017年3月の訪日外国人客数は、前年同月比9.8％増の220万5700人だった。2016年3月の200万9549人を19万人以上上回り、3月として過去最高となった。…
「ものづくり県 富山」。富山のものづくりは300 年以上の伝統を誇る売薬業に端を発する。豊かな水と電力という財産に恵まれ、電機や機械、医薬品などさまざまな業種が発展。日本海側屈指の工業集…
