本誌では各ホテルに対して朝食に関するアンケートを行ない、全国104 のホテルより、ホテルや地域の特性を生かした115 レストランの朝食情報を提供いただいた。本誌ではいただいた返答をもとに、各ホテルの朝食情報を、データーベースや各種取り組み事例を交えながらご紹介する。


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本記事は2019年5月24日号特集の紹介記事です。
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contents
■ 総論
■ こだわりの朝食 2019：データーベース
■ 各ホテルの主な取り組み事例
■ 製品紹介　スマートショッピング