栃木県産いちご２種「スカイベリー」＆「とちおとめ」食べくらべ試食会実施！
1968年以来、いちご生産量日本一の「いちご王国」。
栃木県のいちごの美味しさを大阪の食関係の方々に知っていただきたいとこの度、社団法人大阪外食産業協会(ORA)のご協力のもと、ゼミナール形式のイベントを限定開催させていただく運びとなりました。
栃木県産いちごの情報収集、試食機会として、ご参加ください。
（なお、今回は仕入れ商談は予定しておりません。ご了承願います）。
開催概要
○日 時：平成30(2018)年12月11日（火）13時30分～15時30分
○場 所：一般社団法人大阪外食産業協会（ORA会議室）
○定 員：先着100名（参加費無料）
○対 象：一般社団法人大阪外食産業協会 会員（マネジメント／メニュー開発／マーケティング／企画／業態開発／パティシエ／料理人等の方々）／フードビジネス関係者／在阪メディア関係者
○主 催：栃木県
○協 力：一般社団法人大阪外食産業協会（ORA）
○申し込み締切：11月30日
○問い合わせ：「いちご王国・栃木」ゼミナール事務局
電話 06(6201)9320（受付時間：平日AM10時〜PM5時／土日祝休）
■ プログラム（予定）
・ ゼミナール１
栃木のいちご事情
講師：栃木県 いちご研究所 研究員
・ ゼミナール2
首都圏における最新いちごフェア事情
講師：週刊ホテルレストラン 編集長 岩本 大輝 氏
・ 試食会：栃木県産「スカイベリー」「とちおとめ」試食会
ゲスト講師プロフィール
・ゼミナール2
首都圏における最新いちごフェア事情
講師：週刊ホテルレストラン 編集長 岩本 大輝 氏
1966年（昭和41年）12月創刊。日本のホテル・レストラン経営者、総料理長、支配人、マネジャー、現場責任者が80％を占める経営専門誌、週刊「ホテルレストラン」（週刊ホテレス）。2007年株式会社オータパブリケイションズ 入社。人材事業の立ち上げを経て、2013年編集長就任。国内外の一流ホテル・レストラン・外食資本の経営、成功事例に精通する。都内のホテルレストランで毎年1〜2月になると一斉に開催され、若い女性客が殺到する旬のイベント「いちごフェア」の実情を語っていただきます。（「週刊ホテレス」毎週金曜日発行、発行（株）オータパブリケイションズ ）
一般社団法人大阪外食産業協会（ORA）
