リキュール、オードヴィーなど北欧の味
ウイスキーが完売しても落胆することはない。HD がリリースしている「ヘルシンフォス フィスケハム アクアヴィット」（Helsingfors Finskehamns Akvavit）が抜群の仕上がりを感じさせるからだ。フィンランド産のキャラウェイとスパイシーなフェンネル、ディルシードやフレッシュなレモンピールを使用したスピリッツをフレンチオーク樽で熟成した滑らかな味わいと、41.5 度とは思えないスムースさが女性にも人気だ。このアクアヴィットには、同じくフィンランドVEEN社のノルディックトニックウォーターが味わいを拡張させる。
また、フィンランドのリンゴンベリーとジンを合わせたリキュール「プオルッカ ジン リコーリ」（Puolukka GinLikööri）、フィンランド湾の海岸沿いなどに自生するシーバックソーンベリーとジンのリキュール「ティルニ ジン リコーリ」（Tyrni Gin Likööri）はスカンジナビアの味覚を表現している。さらに現地のリンゴから発酵、蒸留し、オーク樽で熟成したアップルブランデー「ヘルシンキ アップルジャック」はカクテルはもちろん、食後の紅茶との相性も推奨されている。リキュールに用いたシーバックソーンの搾りかすをマッシュに発酵、蒸留を経たオードヴィー、「ヘルシンキ ティルニポンティッカ」（HelsinkiTyrnipontikka）も興味深い。ポンティッカとは伝統的な自家製酒に敬意を表して付けた名称で、北欧のマールやグラッパといった存在にも注目してみたい。
スピリッツ、リキュールは500㎖瓶。参考小売価格でウイスキーが8000 円、リキュールが各4500 円、アップルジャックは6000 円、ティルニポンティッカが6500 円（すべて税別）だ。
