ログイン
検索
  • TOP  > 
  • 記事一覧  > 
  • 本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ  世界料理オリンピック ①
本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ 

世界料理オリンピック ①

【月刊HOTERES 2016年12月号】
2016年12月09日(金)
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

 
 第24 回「世界料理オリンピック」がドイツ・エアフルトで去る10 月21 日から26 日までの6 日間開催された。世界から約2000 名のシェフが集まり熱戦が繰り広げられた。ナショナルチームは32 カ国参加で、その他競技はヤングナショナルシェフ、ケータリング、リージョナル、個人競技(料理とペストリー)、リージョナル、個人(料理ピエスと製菓ピエス)、ベジタブルカービングに分かれる。
 
 日本からは、団体(ナショナルチーム)および個人部門合わせて選手13 名と内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会(AJCA/All Japan Chefs Association、会長宇都宮久俊氏)の役員が出席。また選手家族などの応援団も駆けつけた。

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2024年11月15日号
2024年11月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
【TOP RUNNER】
フォーシーズンズホテル大阪 総支配人 アレスター・マカルパイ…

■業界人必読ニュース

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
CLOSE